Tacos de camarones (langostinos)

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Receta deTacos de camarones (langostinos)

Receta enviada por magui

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Descripción de la receta Tacos de camarones (langostinos)

Tacos rellenos de langostinos, tomate, cebolla, ajo y chile, todo ello aderezado con tequila, cilantro, queso manchego, rabanitos y sésamo .... espectacular

Recetas de Mariscos » Crustaceos

Preparación en 45 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 07 Octubre de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tacos de camarones (langostinos)?

400 gr. de camarones
3 tomates en cubos
2 dientes de ajo picado
2 cucharadas de aceite
½ cebolla morada picada
2 ramitas de cilantro
½ taza de chile chipotle adobo

1 chorrito de tequila
½ taza de queso manchego rallado
8 tortillas de harina
Unas gotitas de tabasco (al gusto)
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Para decorar rábanos y sésamo

¿Cómo se prepara Tacos de camarones (langostinos)?

Pica la cebolla en cuadraditos, y échalos a una sartén junto con los ajos picaditos y los tomates cortados en cuadraditos, saltea un poco.
Agrega los camarones y el tequila y cuece un poquito, con cuidado de no cocerlos de más. Añade el chile adobado y deja reducir.
A continuación añade el queso manchego, unas gotitas de tabasco y hojas de cilantro picadas. Deja que el queso se derrita un poquito.
Forma una especie de burrito con la tortilla de harina, decora con rábanos y un poco de sésamo negro y sírvelos.

Si no conoces el significado de algún ingrediente o palabra, pasa el ratón sobre ella para ver sus sinónimos o equivalentes.

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